Kaufen Sie kein Eis im Laden! Das beste Schokoladeneis Rezept! Der Geschmack wird Sie überraschen!

Zutaten für das beste Schokoladeneis

2 Eigelb

50 g (1,76 oz) Zucker

1 TL Vanillezucker

Zesten von 1 Zitrone

500 ml (17,6 fl oz) Milch

25 g (0,88 oz) Maisstärke

80 g (2,8 oz) dunkle Schokolade

Saft von 1 Zitrone (ca. 50 ml oder 1,76 fl oz)

70 g (2,46 oz) Kondensmilch

100 g (3,5 oz) Ricotta-Käse

200 ml (7 fl oz) Schlagsahne

Anleitung zur Zubereitung des Schokoladeneises

Mischen Sie die Eigelbe mit dem Zucker, Vanillezucker und den Zitronenzesten in einer Schüssel.

Erhitzen Sie die Milch in einem Topf und fügen Sie die Maisstärke hinzu. Lassen Sie die Mischung eindicken und geben Sie sie zu den Eigelben.

Fügen Sie die gehackte dunkle Schokolade hinzu und rühren Sie, bis sie geschmolzen ist. Lassen Sie die Mischung abkühlen.

Filtern Sie den Zitronensaft und fügen Sie ihn zusammen mit der Kondensmilch zu der Eismischung hinzu.

Schlagen Sie die Ricotta und die Schlagsahne auf und heben Sie sie unter die Eismischung.

Gießen Sie die Mischung in eine Eisform und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank.

Genießen Sie das selbstgemachte Schokoladeneis!

Die Zubereitung dieses köstlichen Schokoladeneises ist einfach und das Ergebnis wird Sie sicherlich überraschen. Kaufen Sie kein Eis im Laden, sondern machen Sie Ihr eigenes nach diesem Rezept!

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