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# Kaufen Sie kein Eis im Laden! Ein beliebtes hausgemachtes Eisrezept, das nicht jeder kennt!

## Zutaten:
– 2 Eigelb
– 1 Teelöffel Vanillezucker
– 50 g Zucker
– Zitronenschale
– 500 ml Milch
– 25 g Maisstärke
– 80 g weiße Schokolade
– Saft einer Zitrone
– 70 g Kondensmilch
– 100 g Ricotta-Käse
– 200 ml Schlagsahne
– 150 g Heidelbeeren
– 40 g Zucker
– 15 g Maisstärke
– 80 g dunkle Schokolade

## Zubereitung:
– Eigelb, Vanillezucker, Zucker, Zitronenschale und Milch in einem Topf vermengen.
– Maisstärke hinzufügen und unter ständigem Rühren eindicken lassen.
– Weiße Schokolade dazugeben und schmelzen lassen.
– Abkühlen lassen.
– Zitronensaft abseihen.
– Kondensmilch hinzufügen und steif schlagen.
– Ricotta-Käse unterrühren.
– Geschlagene Sahne hinzufügen.
– In den Gefrierschrank stellen und 2 Stunden lang einfrieren.
– Mit Zitronenzeste garnieren.

## Zubereitung der Heidelbeerfüllung:
– Heidelbeeren, Zucker und Maisstärke in einem Topf vermengen.
– Unter ständigem Rühren eindicken lassen.
– Abkühlen lassen.
– Ricotta-Käse und Kondensmilch hinzufügen.
– Geschlagene Sahne unterheben.
– Dunkle Schokolade schmelzen.
– In den Gefrierschrank stellen und 2 Stunden lang einfrieren.

Dieses hausgemachte Eisrezept ist einfach zuzubereiten und wird Ihre Familie und Freunde begeistern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem erstaunlichen Geschmack überraschen!

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