Licor de Baunilha – Como fazer licor de Baunilha
# Liqueur de Vanille : Un délice à préparer chez soi
## Ingrédients nécessaires
Pour réaliser une délicieuse liqueur de vanille, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 5 gousses de vanille (ou 30 ml d’essence de vanille)
– 1 litre d’eau
– 1 kilo de sucre
– 40 grammes de sucre vanillé (facultatif)
– 1 litre de cachaça, Rum, Gin ou Vodka
## Préparation de la liqueur de vanille
1. Dans une casserole à feu moyen, versez un litre d’eau et ajoutez un kilo de sucre. Vous pouvez également incorporer 40 grammes de sucre vanillé pour plus de saveur.
2. Laissez bouillir le mélange pendant 10 minutes, puis éteignez le feu et laissez refroidir complètement.
3. Pendant ce temps, préparez les gousses de vanille en les coupant en morceaux après les avoir incisées pour libérer les graines.
4. Dans un récipient propre et stérilisé, versez le sirop refroidi, la boisson alcoolisée choisie et les morceaux de gousses de vanille.
5. Fermez hermétiquement le récipient et laissez macérer pendant 45 jours si vous utilisez des gousses de vanille, ou 30 jours avec de l’essence de vanille.
## Filtrage et Dégustation
1. Après la période de macération, filtrez la liqueur à l’aide d’un filtre en coton pour retenir les particules de vanille.
2. Versez la liqueur filtrée dans des bouteilles en verre et conservez-la à température ambiante. Elle peut se conserver jusqu’à deux ans.
3. Dégustez votre délicieuse liqueur de vanille avec modération et partagez-la avec vos proches pour un moment convivial.
## Conclusion
La préparation de la liqueur de vanille est simple et le résultat est un véritable délice fait maison. Suivez ces étapes et régalez-vous avec cette boisson parfumée et savoureuse. N’hésitez pas à vous abonner à la chaîne pour découvrir d’autres recettes gourmandes et originales. Cheers !
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