Simple potato pancake (Gamjajeon: 감자전)
# Simple potato pancake (Gamjajeon: 감자전)
## Préparation de la recette
Aujourd’hui, nous allons vous présenter une recette de galette de pommes de terre vraiment simple et facile à réaliser. Cette recette est tellement facile que vous ne pourrez trouver aucune excuse pour ne pas la cuisiner. Si vous avez une pomme de terre à la maison, alors vous êtes prêt à vous lancer.
## Ingrédients et préparation de la sauce
Commencez par préparer la sauce en mélangeant deux cuillères à soupe de sauce de soja, le jus d’un demi citron vert, de l’oignon vert, un peu d’ognon, et éventuellement du jalapeno si vous aimez les plats épicés. Ajoutez également une demi cuillère à café de sucre et mélangez bien le tout.
## Préparation de la galette
Râpez une grosse pomme de terre et ajoutez un quart de cuillère à café de sel. Ensuite, râpez un quart de tasse d’oignon et mélangez avec la pomme de terre râpée. Si la consistance est trop liquide, ajoutez de la fécule de pomme de terre. Versez la pâte dans une poêle avec de l’huile de cuisine et étalez pour former une belle galette de 22cm.
## Cuisson et dégustation
Faites cuire la galette jusqu’à ce qu’elle soit croustillante, environ 10 minutes. Vous saurez qu’elle est prête lorsque vous entendez le son du croustillant en secouant la poêle. Servez la galette chaude avec la sauce préparée et dégustez !
## Conclusion
Cette recette de gamjajeon est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Profitez de cette délicieuse galette de pommes de terre et régalez-vous !
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