Mein Mann war schockiert! Diese Auberginen schmecken besser als Fleisch!

Zutaten:

• Aubergine 1 Stück 550 g
• Oeufs 2 Stück
• Sauce soja 2 EL
• Zucker 1/2 EL
• huile végétale
• 1 Karotte
• Crème de fromage cottage 150 g
• Tomates 1 Stück
• 1 Knoblauchzehe

Zubereitung:

Die Aubergine in Scheiben schneiden und salzen. Die Auberginenscheiben mit den Eiern, Sojasauce, Zucker und etwas Öl vermengen. Anschließend die Auberginenscheiben bei mittlerer Hitze goldbraun braten.

Die gebratenen Auberginen abkühlen lassen. Danach die Karotte, den Frischkäse, die Tomate und den Knoblauch hinzufügen und alles vermengen. Mit einem Kommentar verraten, aus welchem Land Sie meine Rezepte sehen!

Zum Schluss die köstliche Auberginenmischung genießen und sich über den überraschten Geschmack freuen. Vielen Dank fürs Zuschauen, Liken und Abonnieren! Guten Appetit!

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