So einfach zuzubereiten und so gesund, dass Sie mehr wollen, wenn Sie es versuchen!

Zutaten:

• 2 Pilze Hähnchenschenkel
• 2 Liter Wasser
• 1 Zwiebel
• Gemüsefett
• 1 Karotte
• 3 Knoblauchzehen
• 100g Champignons
• 500g Zucchini
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL getrocknetes Basilikum
• 30g Vermicelli
• Schnittlauch
• Petersilie
• Lorbeerblätter

Anleitung:

Nachdem Sie die Hähnchenschenkel in 2 Liter Wasser 40 Minuten lang gekocht haben, entfernen Sie das Fleisch von den Knochen. In einer Pfanne braten Sie Zwiebel, Karotte, Knoblauch, Champignons und Zucchini etwa 10 Minuten lang an. Fügen Sie das Fleisch hinzu und würzen Sie alles mit Salz, Pfeffer und Basilikum. Fügen Sie die Vermicelli hinzu und kochen Sie sie für 2-3 Minuten. Garnieren Sie das Gericht mit Schnittlauch, Petersilie und Lorbeerblättern. Lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren. Guten Appetit!

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