Der berühmte hausgemachte 5 Minuten Kuchen, nach dem jeder sucht! Einfach und sehr lecker!
Der berühmte hausgemachte 5 Minuten Kuchen, nach dem jeder sucht! Einfach und sehr lecker!
Zutaten:
– 6 Eier
– 6 Eigelb
– 3/4 Tasse Zucker (150 g)
– 1 Teelöffel Vanillezucker (10 g)
– 1 Esslöffel Mehl (20 g)
– 1 Tasse Milch (240 ml)
– 6 Eiweiß
– 3/4 Tasse Puderzucker (90 g)
– Eine Prise Salz
– Saft einer halben Zitrone
– 1/2 Tasse Mehl (80 g)
– 100 g weiche Butter
– 3 Esslöffel Kokosraspeln (45 g)
– 60 g Schokolade
Anleitung:
1. Trennen Sie die Eigelb von den Eiweißen.
2. In einer Schüssel die Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl hinzufügen und gut vermischen.
3. Milch hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Abdecken und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
4. In einer anderen Schüssel das Eiweiß mit Puderzucker, Salz und Zitronensaft steif schlagen.
5. Mehl vorsichtig unterheben und gut vermischen.
6. Die Masse in eine Backform geben und im vorgeheizten Backofen bei 170°C 35-40 Minuten backen.
7. Die Butter schaumig schlagen und Kokosraspeln hinzufügen.
8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit der Butter-Kokos-Mischung bestreichen.
9. Die Schokolade grob hacken und über den Kuchen streuen.
10. Danke fürs Zuschauen und Kommentieren meiner Rezepte!
11. Guten Appetit!
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