Probando COMIDA CALLEJERA en COREA DEL SUR 🇰🇷🥢
# Découvrez les délices de la street food en Corée du Sud
## Topokki, le classique épicé de la cuisine coréenne
Le topokki est un plat emblématique de la cuisine sud-coréenne, composé d’une saucisse de riz trempée dans une sauce chili épicée. Agrémenté de peau de poisson séchée, de légumes et d’algues, ce plat moelleux et épicé est un incontournable des rues de Corée du Sud.
## Pajeon, la pizza coréenne à la ciboulette
Le pajeon est une tortilla de blé garnie de ciboulette et de piment, cuite à la poêle et coupée en petits morceaux. Ce plat très apprécié pendant la saison des pluies est savoureux et peu gras, rappelant une crêpe garnie selon les goûts de chacun.
## Japchae, les délicieuses nouilles de patate douce
Le japchae est un plat de nouilles de patate douce agrémenté de divers ingrédients tels que du bouillon de poisson, de la sauce soja, des légumes, des graines de sésame et du poisson séché. Servi généralement tiède, il accompagne parfaitement viandes et poissons.
## Barbecue coréen, un festin emblématique
Le barbecue coréen est mondialement connu pour sa délicieuse viande de bœuf et de porc grillée. Accompagné de kimchi épicé, ce repas typique se déguste en enroulant la viande grillée dans une feuille de laitue, pour une explosion de saveurs.
## Bardane, la racine sucrée de la street food coréenne
La bardane, racine d’une fleur également appelée « gobo » au Mexique, est servie en Corée du Sud avec une sauce aigre-douce. Cette racine au goût intéressant peut être dégustée comme dessert ou comme plat d’accompagnement.
Plongez dans l’univers gourmand de la street food coréenne et laissez-vous séduire par ses saveurs uniques et ses plats traditionnels revisités pour le plaisir des papilles. Bon appétit !
source