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# Découvrez le restaurant Hai : un incontournable pour les amateurs de riz frit au crabe
## La recette traditionnelle du riz frit au crabe
Le restaurant Hai est réputé pour son délicieux riz frit au crabe, préparé avec de la viande de crabe de qualité, frit selon les méthodes chinoises anciennes. Même s’il n’est ouvert que depuis un an, il attire de nombreux clients chaque jour. En 2020, Hai a même obtenu une place sur la liste du Guide Michelin Bib Gourmand Thaïlande.
## Les secrets du riz frit au crabe
Le riz frit au crabe est une spécialité chinoise qui s’est répandue dans le monde entier, avec chaque pays adaptant la recette à ses propres ingrédients et saveurs locales. En plus du crabe, on peut trouver dans ce plat des viandes comme le porc, le poulet, les crevettes, des œufs, du soja, des légumes comme le chou frisé, les carottes, les pois et les oignons.
## Les variantes populaires du riz frit
Le riz frit est un plat polyvalent, avec de nombreuses variantes populaires à travers le monde. Par exemple, le riz frit américain est coloré avec de la sauce tomate et accompagné de viandes comme le poulet ou le porc. Le riz frit à l’ananas, typique de la Thaïlande, est assaisonné de sucre, de sauce aux huîtres et de curry en poudre.
## Des plats internationaux revisités avec du riz frit
Certaines recettes combinent le riz frit avec des ingrédients emblématiques d’autres cuisines, comme le Kimchi coréen ou le Yand Zhou Fried Rice chinois. Chaque plat apporte sa propre touche de saveurs uniques et délicieuses.
## Le succès du restaurant Hai
Le restaurant Hai a su conquérir le cœur de ses clients grâce à la passion et au talent du chef Aom, qui a élevé le riz frit au crabe de son père à un niveau d’excellence. Malgré sa récente ouverture, le restaurant Hai est déjà devenu une référence incontournable pour les amateurs de cuisine thaïlandaise.
En conclusion, le riz frit au crabe du restaurant Hai est un véritable délice qui mérite d’être goûté par tous les amateurs de cuisine asiatique. N’hésitez pas à vous rendre dans ce restaurant pour une expérience culinaire inoubliable !
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