Einfacher Kuchen in 15 Minuten! Kuchen, der in Ihrem Mund schmilzt! Besser als Apfelkuchen

Zutaten:

• 4 Eier
• Eine Prise Salz
• 170 g Zucker (9 Esslöffel)
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Zitronenschale
• 150 ml 33% Fett Sahne (3/4 Tasse)
• 300 g Mehl (2 Tassen) 15 g Backpulver (3 Teelöffel)
• 400 g gefrorene Beeren
• Mandeln (geschnitten)
• Zucker in Puderform

Anleitung:

Den Ofen auf 180°C (360F) vorheizen.

Die Eier mit einer Prise Salz schaumig schlagen. Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Zitronenschale und Sahne unterrühren. Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig unterheben.

Den Teig in eine gefettete Backform geben und die gefrorenen Beeren darauf verteilen. Mit Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen.

Genießen Sie!

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