Ich konserviere Paprika seit 10 Jahren auf diese Weise. Omas Rezepte ohne Chemie!
# Ich konserviere Paprika seit 10 Jahren auf diese Weise. Omas Rezepte ohne Chemie!
## Préparation des poivrons
Au début de la vidéo, l’auteur nous invite à préparer cette délicieuse recette de poivrons conservés. Pour cela, vous aurez besoin de 1 kg de poivrons, de l’eau et de quelques ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.
### Cuisson des poivrons
Pour commencer, déposez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et faites cuire les poivrons au four à 250°C pendant 20-30 minutes. Ensuite, faites-les frire jusqu’à ce qu’ils noircissent légèrement.
### Nettoyage des poivrons
Une fois les poivrons refroidis, nettoyez-les soigneusement pour enlever la peau et les graines.
## Préparation de la salade de poivrons
Maintenant que les poivrons sont prêts, coupez-les en morceaux et ajoutez 5 gousses d’ail, du persil, 50 ml de vinaigre 9%, 100 ml d’huile végétale et 1/2 cuillère à café de sel. Laissez la salade reposer pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
### Mise en bocaux
Une fois la salade prête, répartissez-la dans 2 bocaux stérilisés. Placez un chiffon au fond du pot avant de remplir les bocaux d’eau. Ensuite, portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter pendant encore 30 minutes.
## Conclusion
En suivant ces étapes simples, vous pourrez déguster de délicieux poivrons conservés, préparés selon la recette traditionnelle transmise de génération en génération. N’hésitez pas à soutenir l’auteur en laissant un commentaire et en vous abonnant à sa chaîne pour ne rien manquer de ses délicieuses recettes. Bon appétit ! 🧡
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