Immer wenn ich Walnüsse kaufe, mache ich sofort dieses Rezept. Es ist sehr einfach und lecker.
Immer wenn ich Walnüsse kaufe, mache ich sofort dieses Rezept. Es ist sehr einfach und lecker.
Zutaten für das Walnussbrot:
1 Glas lauwarme Milch (200 ml).
1 Glas lauwarmes Wasser (200 ml).
2 Esslöffel Zucker (40 Gramm).
2 Eiweiß.
5 Gramm Trockenhefe.
5 Tassen gesiebtes Mehl (630 Gramm).
1 Teelöffel Salz (6 Gramm).
Anleitung:
Die Hefe in der Milch und dem Wasser auflösen.
Nach und nach das Mehl hinzufügen und zu einem Teig vermischen.
Den Teig kneten und ruhen lassen.
Den Teig in 4 gleichgroße Teile teilen und zu Kugeln formen.
Die Teigkugeln auf einem bemehlten Tablett platzieren und abdecken.
Zubereitung des Walnussbrots:
Die Teigkugeln nacheinander ausrollen und mit geschmolzener Butter und Öl bestreichen.
Eine Teigplatte auf die andere legen und mit einer Mischung aus geriebenem Käse und gehackten Walnüssen bestreuen.
Die Teigplatten übereinander legen, zusammendrücken und wiederholt mit Butter bestreichen.
Backen und Servieren:
Das Brot in eine Backform geben und mit einer Mischung aus Eigelb und Öl bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius 35 bis 40 Minuten backen.
Das fertige Walnussbrot aus dem Ofen nehmen und genießen!
Probieren Sie dieses köstliche und einfache Walnussbrot-Rezept aus und lassen Sie es sich schmecken!
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