Bestes Hühnchen-Rezept!!! Habe diesen Trick in einem Restaurant gelernt!
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Zutaten für gebratenes Hühnchen
2 Hühner.
Huile d’olive.
Sel.
Zubereitung des gebratenen Hühnchens
2 Esslöffel Butter in einer Pfanne erhitzen.
Die Hühner auf jeder Seite bei mittlerer Hitze 5 Minuten goldbraun braten.
Beilage aus Kartoffeln und Gemüse
2 Kartoffeln.
1 Zwiebel.
2 Karotten.
Junge Knoblauch.
2 Knoblauchzehen.
3 Esslöffel Olivenöl.
Sel und schwarzer Pfeffer.
Im Ofen bei 200°C 30 Minuten backen.
Sojasoße-Hähnchen
6 Hähnchenschenkel.
Sel und schwarzer Pfeffer.
4 Esslöffel Butter.
Die Hähnchenschenkel bei mittlerer Hitze goldbraun braten, ca. 5 Minuten pro Seite.
Champignon-Hähnchen
1 Zwiebel.
300g Champignons.
1 Knoblauchzehe.
1 TL Oregano. 1 TL Mehl.
600ml Hühnerbrühe oder Wasser mit einem Hühnerbrühwürfel.
Die Hähnchenschenkel hinzufügen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
120ml Sahne hinzufügen und weitere 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Ofen-Hähnchen mit Honigsoße
1 Hähnchen.
Sel und schwarzer Pfeffer.
4-5 Knoblauchzehen.
Huile d’olive.
Den Knoblauch anbraten und das Hähnchen goldbraun braten.
2 EL Honig, 4 EL Sojasoße, 1 TL Kräuter der Provence, 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel hinzufügen.
Im Ofen bei 190°C 45 Minuten backen.
Gemüsebeilage
Chou-fleur und Brokkoli.
9-10 Minuten kochen, dann weitere 15 Minuten offen backen.
Vielen Dank für das Anschauen und Kommentieren meiner Rezepte! Lecker!
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